Ξυλοολιγοσακχαρίτης είναι ένας λειτουργικός ολιγοσακχαρίτης που έχει προσελκύσει μεγάλη προσοχή τα τελευταία χρόνια. Οι ξυλο-ολιγοσακχαρίτες έχουν ένα ευρύ φάσμα φυσιολογικών λειτουργιών. Εκτός από τη βελτίωση της μικροοικολογίας του εντέρου, ρυθμίζουν επίσης την έκκριση ινσουλίνης, μειώνουν τη χοληστερόλη ορού, διεγείρουν την εντερική απορρόφηση μετάλλων, είναι αντιτερηδόνας, αντιοξειδωτική, αντιαλλεργική, εκλεκτική κυτταροτοξικότητα κ.λπ. Φυσιολογικές επιδράσεις[1]. Οι φυσικοί ξυλο-ολιγοσακχαρίτες βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, μπαμπού, μέλι και γάλα.
Επιπλέον, οι ξυλο-ολιγοσακχαρίτες δεν μπορούν να απορροφηθούν από το ανθρώπινο σώμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο από μικροοργανισμούς στο έντερο, προάγοντας έτσι ωφέλιμα βακτήρια όπως τα bifidobacteria και οι γαλακτοβάκιλλοι στο έντερο για την παραγωγή μικρών μορίων λιπαρών οξέων που είναι ωφέλιμα για τον ξενιστή, και αναστέλλει επιλεκτικά το Escherichia coli, Clostridium Αποτρέπει την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων και παθογόνων βακτηρίων όπως ο Bacillus sp., επομένως οι ξυλο-ολιγοσακχαρίτες θεωρούνται διαλυτές διατροφικές ίνες με πρεβιοτική δράση. Έχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως σε τρόφιμα και προϊόντα υγείας και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ενισχυτικά γεύσης για διαβητικούς ασθενείς. μέσο.
Για να αναπτυχθούν και να αναπαραχθούν τα σώματα ανθρώπων και ζώων, εκτός από το φως του ήλιου και τον αέρα, πρέπει να προσλαμβάνουν τροφή και τα θρεπτικά συστατικά στα τρόφιμα που λαμβάνονται καθημερινά πρέπει να επιτυγχάνουν έναν ισορροπημένο μεταβολισμό του σώματος. Τα συστατικά των τροφίμων περιλαμβάνουν κυρίως επτά κατηγορίες: υδατάνθρακες, λιπίδια, πρωτεΐνες, βιταμίνες, ανόργανα άλατα, νερό και φυτικές ίνες, που συνήθως ονομάζονται θρεπτικά συστατικά. Μαζί με το οξυγόνο που εισέρχεται στο ανθρώπινο ή ζωικό σώμα μέσω της αναπνοής, υποβάλλονται σε μεταβολική διαδικασία και μετατρέπονται σε ουσίες που αποτελούν το σώμα και την ενέργεια που συντηρεί τις δραστηριότητες της ζωής. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητα στοιχεία για τη διατήρηση της υλικής σύνθεσης και των φυσιολογικών λειτουργιών του ανθρώπινου ή ζωικού σώματος, και αποτελούν επίσης την υλική βάση για τις δραστηριότητες της ζωής.
01 Μειώστε το σάκχαρο και τα λιπίδια του αίματος
Οι ξυλο-ολιγοσακχαρίτες είναι σάκχαρα που δεν πέπτονται ούτε απορροφώνται από το πεπτικό σύστημα των ανθρώπων και των ζώων. Η πρόσληψη δεν σχετίζεται άμεσα με τη μετρούμενη τιμή του ανθρώπινου σακχάρου στο αίμα. Οι περισσότεροι από τους ξυλο-ολιγοσακχαρίτες που εισέρχονται στο πεπτικό σύστημα των ανθρώπων ή των ζώων απορροφώνται από ωφέλιμους οργανισμούς στο παχύ έντερο. Αξιοποίηση βακτηρίων. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι οι ξυλο-ολιγοσακχαρίτες έχουν καλά αποτελέσματα στη μείωση του σακχάρου στο αίμα. Οι Zhu Jie et al. [5] χορήγησε ξυλο-ολιγοσακχαρίτη σε ποντίκια και μέτρησε το σωματικό τους βάρος, το σάκχαρο του αίματος στον ορό, την αμινοτρανσφεράση της αλανίνης, τα τριγλυκερίδια, κ.λπ. ποντίκια χωρίς αλλαγή της περιεκτικότητας σε αμινοτρανσφεράση αλανίνης, μείωσαν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων και της ολικής χοληστερόλης και αύξησαν την αναλογία λιποπρωτεϊνικής χοληστερόλης υψηλής πυκνότητας προς ολική χοληστερόλη. Αυτή η μελέτη δείχνει ότι οι ξυλο-ολιγοσακχαρίτες μπορούν να μειώσουν αποτελεσματικά το σάκχαρο και τα λιπίδια του αίματος χωρίς παρενέργειες στους οργανισμούς. Chen Haishan et al.[6] μελέτησε την επίδραση της ξυλοβιόζης στα λιπίδια του αίματος, το σάκχαρο του αίματος και τη συσσώρευση λίπους σε ποντίκια. Το πείραμα επέλεξε παχύσαρκα ποντίκια και τάιζε συνεχώς ξυλοβιόζη. Διαπίστωσαν ότι η περιεκτικότητα σε χοληστερόλη στον ορό των ποντικών μειώθηκε σημαντικά, υποδεικνύοντας ότι η ξυλοβιόζη μπορεί να μειώσει αποτελεσματικά το σάκχαρο και τα λιπίδια του αίματος και ταυτόχρονα, η συσσώρευση λίπους στα ποντίκια αναστέλλεται αποτελεσματικά.
02 Πολλαπλασιαστικό Bifidobacterium
Καθώς ο ρυθμός ζωής των ανθρώπων επιταχύνεται και η εργασιακή πίεση αυξάνεται, η διατροφή τους γίνεται όλο και πιο ακανόνιστη και παράλογη. Λειτουργικές παθήσεις του πεπτικού συστήματος όπως φούσκωμα στην κοιλιά, διάρροια και δυσκοιλιότητα γίνονται όλο και πιο συχνές, επηρεάζοντας σοβαρά την ποιότητα ζωής των ανθρώπων. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι λειτουργικές γαστρεντερικές παθήσεις έχουν πολύ στενή σχέση με την εντερική χλωρίδα [7]. Είναι επείγουσα η βελτίωση του εντερικού περιβάλλοντος και η προστασία της υγείας των ανθρώπων. Οι περισσότεροι από τους ξυλο-ολιγοσακχαρίτες που εισέρχονται στην πεπτική οδό θα παραμείνουν στο παχύ έντερο και στη συνέχεια θα απορροφηθούν και θα χρησιμοποιηθούν από τα bifidobacteria. Θα ζυμωθούν και θα αποικοδομηθούν σε λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας, δισχιδείς παράγοντες, αντιβιοτικά και άλλες ουσίες για την αναστολή της ανάπτυξης αρχικών σήψης βακτηρίων και εξωγενών παθογόνων βακτηρίων στο έντερο. Πολλαπλασιάζονται, μειώνουν τα τοξικά προϊόντα ζύμωσης, αναστέλλουν την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων και έχουν πολύ σημαντική επίδραση στη βελτίωση της εντερικής λειτουργίας [8]. Επιπλέον, το φωσφατιδικό οξύ στην επιφάνεια ενός μεγάλου αριθμού bifidobacteria μπορεί να ελκύει το ένα το άλλο στα επιθηλιακά κύτταρα του εντερικού βλεννογόνου, να καταλαμβάνει την επιφάνεια του εντερικού βλεννογόνου και να σχηματίζει ένα προστατευτικό φράγμα βιοφίλμ στον εντερικό βλεννογόνο, αποτρέποντας την εισβολή επιβλαβών βακτηρίων και βελτίωση της υγείας του εντέρου. Ενδοκαναλικό περιβάλλον και ο ρόλος της προστασίας των εντέρων [9].
03 Αντιτερηδόνας
Η αιτία της τερηδόνας είναι ότι τα βακτήρια Streptococcus στην οδοντική πλάκα παράγουν οργανικά οξέα, τα οποία μειώνουν την οξύτητα και την αλκαλικότητα του φυσιολογικού στοματικού περιβάλλοντος, προκαλώντας την πτώση του σμάλτου στα δόντια και τα δόντια χάνουν την προστασία τους, επιτρέποντας μικροοργανισμούς στην πλάκα. να εισβάλει περαιτέρω. Οι ξυλο-ολιγοσακχαρίτες δεν μπορούν να αφομοιωθούν στην ανθρώπινη στοματική κοιλότητα και δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν από μικροοργανισμούς στη στοματική κοιλότητα [10]. Επομένως, οι ξυλο-ολιγοσακχαρίτες ως γλυκαντικά στα τρόφιμα δεν θα επηρεάσουν το αρχικό οικολογικό περιβάλλον της στοματικής κοιλότητας. Επιπλέον, όταν υπάρχουν ταυτόχρονα ξυλο-ολιγοσακχαρίτες και σακχαρόζη, μπορούν να εμποδίσουν τη σύνθεση της σακχαρόζης από μικροοργανισμούς και να δημιουργήσουν αδιάλυτη υψηλού μοριακού επιπέδου γλυκόζη, εμποδίζοντας την πτώση του σμάλτου στην επιφάνεια των δοντιών και παίζοντας έναν συγκεκριμένο προστατευτικό ρόλο.
04 Αντιοξειδωτική δράση
Η αντιοξειδωτική δράση αντανακλάται κυρίως στο αντιοξειδωτικό επίπεδο μιας ουσίας ή στο επίπεδο των αντιοξειδωτικών ενζύμων που μετατρέπουν οξείδια. Οι Zhu Jie et al. [5] διαπίστωσε ότι μετά την προσθήκη ξυλο-ολιγοσακχαριτών, είτε τα ποντίκια που τρέφονταν με δίαιτα πλούσια σε λιπαρά είτε τα ποντίκια που τρέφονταν με κανονική διατροφή, τα επίπεδα οξειδωμένης γλουταθειόνης και μηλονοδιαλδεΰδης στον ορό, την καρδιά και το συκώτι σχετίζονταν με αυτά των ποντικών που τρέφονταν με υψηλή δίαιτα με λιπαρά ή κανονική διατροφή. Σε σύγκριση με την τυφλή ομάδα ελέγχου, τα επίπεδα μειωμένης οξειδωμένης γλουταθειόνης αυξήθηκαν σημαντικά. Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι τα επίπεδα έκφρασης αντιοξειδωτικών ενζύμων όπως η υπεροξειδική δισμουτάση, η καταλάση και η υπεροξειδάση της γλουταθειόνης στις καρδιές ποντικών που τρέφονταν με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με ξυλο-ολιγοσακχαρίτες συγκρίθηκαν με εκείνα της τυφλής ομάδας ελέγχου. Σημαντικά αυξημένη, η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά ένζυμα δεν ήταν σημαντικά διαφορετική από αυτή των κανονικών ποντικών [11]. Η ικανότητα μεταβολισμού των λιπιδίων του αίματος των ανθρώπων και των ζώων μπορεί να υπολογιστεί από την αντιοξειδωτική ικανότητα σε κάποιο βαθμό, επομένως η προσθήκη κατάλληλης ποσότητας ξυλο-ολιγοσακχαρίτη στα τρόφιμα μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την αντιοξειδωτική ικανότητα.
05 Ενεργοποιήστε το ανοσοποιητικό σύστημα
Η μολυσματική φλεγμονή μπορεί επίσης να είναι μη μολυσματική φλεγμονή. Η πρόσληψη ολιγοσακχαριτών μπορεί να καταπολεμήσει αποτελεσματικά τη φλεγμονή. Gobinath et al. [13] διαπίστωσε ότι οι ξυλο-ολιγοσακχαρίτες ενισχύουν την ανοσολογική λειτουργία του σώματος μέσω του πολλαπλασιασμού των bifidobacteria. Η επιβίωση ενός μεγάλου αριθμού Bifidobacterium θα αυξήσει σημαντικά τον αριθμό των λευκοκυττάρων του περιφερικού αίματος και των φυσικών φονικών κυττάρων του ανοσοποιητικού. Μπορεί επίσης να αυξήσει τον αριθμό των μονοκυττάρων του περιφερικού αίματος, να αυξήσει τις δραστηριότητες της αλκαλικής φωσφατάσης και της λυσοζύμης του ορού και να κυκλοφορήσει σε διάφορα μέρη του ανθρώπινου σώματος μέσω του λεμφικού συστήματος. Ενεργοποιεί το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα και προάγει τη διαίρεση και την ανάπτυξη των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος που συμμετέχουν στις ανοσολογικές αποκρίσεις.
Οι ξυλο-ολιγοσακχαρίτες υπάρχουν φυσικά στα φρούτα και τα λαχανικά και μπορούν επίσης να παραχθούν με υδρόλυση ξυλάνης. Η γλυκύτητα των ξυλο-ολιγοσακχαριτών είναι 30% έως 40% σακχαρόζη. Σε σύγκριση με άλλους ολιγοσακχαρίτες, όπως οι φρουκτοολιγοσακχαρίτες, έχει τα πλεονεκτήματα της καλής σταθερότητας, της αντοχής στα οξέα και της αντοχής σε υψηλές θερμοκρασίες.
Κινητό Τηλέφωνο: 86 18691558819
Irene@xahealthway.com
www.xahealthway.com
https://healthway.en.alibaba.com/
Wechat: 18691558819
WhatsApp: 86 18691558819
Ώρα δημοσίευσης: Μαρ-19-2024
